Attore, comico e conduttore televisivo, il suo debutto avviene nel 1986, a teatro. Nel 1994 consegue il diploma presso la scuola di recitazione del Teatro Stabile di Genova, interpretando il protagonista della rappresentazione Il suicida nel saggio finale. Sempre per il Teatro Stabile di Genova sarà protagonista di alcune tragedie, delle quali ricordiamo Riccardo III, Hamlet e Ivanov.

Collaborerà con varie compagnie teatrali fino al 1998, conoscendo ad un provino Paolo Kessisoglu, con il quale formerà lo storico duo comico. È infatti con Paolo che calca per prima volta la scena televisiva in Ciro, il figlio di Target, cui seguiranno numerosissimi programmi: La posta del cuore, MTV trip, Mai dire Gol, Le Iene e Le Iene Show, Camera Cafè, Super Ciro, La Strana Coppia e Scherzi a parte. Conduce il Festival di Sanremo nel 2011 e nel 2012.

Tra il 1999 e il 2012 è attore per il grande schermo, nei film E allora mambo!, Tandem, E se domani, Asterix alle Olimpiadi, Immaturi e Immaturi – il viaggio.

Luca Bizzarri ha anche avuto esperienze di doppiaggio in film di animazione: Le follie dell’Imperatore, La foresta magica, Sitting ducks e Trilli.